136-5681-7003
全國24小時服務電話
農貿市場建筑設計，起步較晚，大多數人沒有經過深層思考和解讀，忽略了農貿行業的本質，這是當前市場建筑設計的遺憾。正因不可否認的遺憾，以及人追求美好的天性，故而有了今天的研究和明天的探索，農貿市場建筑設計必將專業化、規范化。
?
?
2000多年前的古人在進行建筑設計時，已經在充分對主體建筑有著深層的思考，并付諸于合理的規劃。2000多年后的今天，建筑設計開始演化出各種專業方向，市場建筑設計屬于建筑設計巨大范疇之中的一個專項分支，猶如輕舟之于大海，很多從業者在進行市場建筑設計時，奉行拿來主義。更有甚者未經考察就憑想象完成設計，并沒有對項目本身有著深層的思考，不去深究于市場建筑設計中的農貿特性，和其它種類的建筑設計混為一談，不尊重項目所在地域的風俗習慣，對專業的需求被忽略，是一大遺憾。
?
在專業化設計和運作了數以百計的農貿項目后，可以總結出80%以上的市場都具有建筑層面的缺憾，先天不足導致項目增加成本、運作不佳。市場建筑設計，一定要掌握農貿特點，以及理解市場內各業態的經營模式，在這里做一個案例詳解。
?
市場建筑設計的排水設計
?
建筑設計沒有預留排水溝，結構排水溝位置、寬度、深度不滿足需求，讓市場排水設計無從入手，最終方案有二。一、條件允許的前提下，整層地面增加墊層，用以滿足排水溝的深度要求，從而導致大幅度增加建設成本；二、條件不允許，極大程度簡化排水設施，讓市場達不到使用功能，尤其是水產等業態排水不暢，導致市場環境極差。
?
市場建筑設計的平面利用
?
建筑設計未充分考慮市場其商業特性、動線特性，建筑內死角較多、深度較大，殊不知市場不比其它商業場所，經營單元的平均面積不宜過大，最終導致平面利用率大大降低，整體價值受損。
?
可以看到，在這個例子中，紅色標注的營業區域遠離購物主動線，且深度過深，原因是樓梯間、設備間等將平面分割開，形成了局部零散的幾個區域。這樣的平面布局設計并不理想，但在如此的建筑條件下實屬無奈之舉，只能從業態規劃的角度去盡量吸引客流。這無疑是一次不成功的市場建筑設計。
?
市場建筑設計的柱距軸網
?
柱距和軸網是市場建筑設計中的重中之重，而且一經定稿很難再做改動。在市場攤位布局設計中，幾乎所有的尺寸都取決于柱子與柱子之間的距離，而最合適的通道寬度、最合理的營業區域寬度、最規范的攤位寬度都是確定的數值，對柱距的要求十分嚴格，過窄的柱距會導致攤位擁擠無法經營，過寬的柱距會導致攤位空間浪費。
?
在這個例子中，柱子過密，在預留2米寬通道之后，攤位總寬只有3.3米，而攤位內空部分僅有1.5米，背對背的兩個經營者每人平均分得的活動寬度僅有0.7米，完全無法滿足日常經營活動，更無法放下配套設備（如冰箱、操作臺、水槽等）。要滿足攤位的常規寬度4.5米以及通道的正常寬度2.5米，應該將柱距增加1.7米，那么這個攤位的布置就能夠完美無瑕了，而現狀如此別扭的攤位空間，完全是可以通過調整柱距來避免的。
?
市場建筑設計的其他要求
?
層高，柱距，地面，出入口位置、寬度，垂直交通（即電梯樓梯位置），水電暖設備間，這些都是市場建筑設計中的重點，需要根據農貿行業的特殊要求進行按需設計。這些內容將在后期的專項文章中逐一詳述。
?
農貿市場建筑設計的實用性與美觀性
?
對于市場建筑設計來說，是一定要去遵循其實用價值的，因為市場是民生工程，更是購買農貿產品的特殊場景，又基于農貿產品在儲存和交易中的特殊要求，市場建筑設計的實用性一定是要建立在農貿產品的特殊性之上。文中所涵蓋的部分內容，即從農貿產品的特殊性出發，對市場建筑設計的思考與研究。
市場專項設計，可追溯到十年前即2009年，國家商務部試行的《標準化菜市場設置與管理規范》是最早的國家級市場專項設計規范，雖然已經問世十年，但如今大部分市場建筑設計仍然達不到規范要求，70%的農貿市場建筑設計者根本就不知道規范的存在，極其可悲。
?
市場建筑設計，雖然門檻不高，但職業秩序和項目解讀必不可少。從事市場設計雖然在于建筑設計從業者考察過多少個市場，完成過多少農貿案例，了解過多深的市場經營規律；但更多的，在于對于農貿事業的專注，對農貿和農貿人的敬畏之心，對民生工程發自內心的透徹理解。
Scheme Design
建筑方案設計
農貿市場招商
農貿市場運營
市場軟裝設計
新建市場裝修設計
老舊市場提升改造設計
農貿批發市場設計
農貿市場調研
市場選址定位
建筑規劃設計
立項/可研編制
業務范圍
咨詢電話：136-5681-7003
公司座機：0571-87325852
公司地址：杭州市西湖區三墩鎮競舟北路
? ? ? ? ? ? ? ? ? 89號瑞澤商務大廈2號樓908
聯系方式
添加客服微信
抖音掃一掃
微信公眾號
