農貿市場作為城市民生工程的重要組成部分，其攤位布局設計直接影響市場運營效率、商戶經營效益及消費者購物體驗。合理的攤位布局不僅能優化空間利用率，還能提升市場整體形象。本文將圍繞農貿市場攤位布局設計規范，從功能分區、動線規劃、衛生安全等方面提供專業指導。

農貿市場攤位布局設計的基本原則

1. 功能分區明確

根據商品屬性劃分區域，避免交叉污染，常見分區包括：

生鮮區（肉類、水產、活禽）

果蔬區（蔬菜、水果）

干貨副食區（糧油、調味品）

熟食區（需獨立封閉，符合食品安全標準）

便民服務區（修補、配鑰匙等）

2. 人流動線優化

單向循環設計：減少擁堵，提升購物流暢度。

主通道寬度≥3米，次通道≥2米，確保消防及應急需求。

熱門攤位分散布置（如肉類、蔬菜），均衡客流分布。

3. 衛生與安全規范

排水設計：生鮮區需設置防滑地漏，坡度≥2%便于排水。

通風系統：活禽區獨立排風，避免異味擴散。

垃圾處理：每攤位配備分類垃圾桶，集中收集點遠離食品區。