農貿市場連接著千家萬戶的餐桌，卻常因環境問題和體驗不佳被詬病。成功的改造升級，核心在于設計者能否真正從用戶視角出發：買菜的人想要什么？賣菜的人需要什么？?拋開華而不實的概念，聚焦真實需求才是關鍵。

一、從用戶視角出發：

1、顧客最關心什么？

輕松找到東西： 攤位歸類清晰、指示牌簡單明了，能快速鎖定目標商品。通道夠寬（主通道建議不少于3米），避免擁擠推搡。

視覺清爽整潔： 整體色調明快、簡潔，融入一點本地文化元素即可，避免雜亂。核心是干凈、整齊、明亮。

信息透明放心： 價格標識醒目，關鍵商品能方便查看產地或檢測信息，買得明白、吃得安心。

過程便利省時： 支付方式多樣快捷（掃碼支付全覆蓋），最好有地方短暫休息、洗手，帶小孩的家庭更需便利設施。

2、商戶最需要什么？

好用實用的攤位： 操作臺高度合理便于處理食材，有足夠空間擺放商品和工具；水電排污到位，尤其水產、肉類區，保障日常經營順暢。

客流分布合理： 市場規劃避免“冷熱不均”，讓每個攤位都有被顧客看到的機會。生鮮、熟食等高頻區域位置要科學。

基礎環境達標： 通風良好祛除異味悶熱，排水順暢避免積水，夏季高溫區能有降溫措施更好。

提升經營效率的工具： 智能電子秤（集成稱重、支付、打票）、信息展示屏等，節省時間，增強顧客信任。

二、設計圍繞需求展開：實用至上

1、空間規劃：

動線順暢不迷路： 采用回字形、魚骨形等簡單有效布局，主次通道分明。入口、出口規劃合理，自然引導人流。

分區科學好尋找： 蔬菜、水果、肉、禽蛋、水產、干貨、熟食等大類分區明確，并用不同顏色或圖形標識輔助引導。

通行無障礙： 平坦的入口坡道、足夠寬的通道、無障礙衛生間，方便所有人群。

2、環境營造：

通風除濕是關鍵： 尤其在禽肉、水產區，必須配備強力排風和新風系統，確?？諝馇逍?。上下水設計合理，排水溝位置隱蔽易清潔，實現“干區”（干貨、雜糧）和“濕區”（水產、蔬菜清洗）有效分離。

光線充足看得清： 優先利用自然光（如天窗）。燈光要夠亮且分布均勻，重點區域（如肉類、蔬菜攤位）選用顯色性好的燈光，讓商品看起來更新鮮。燈具要防眩光、易維護。

地面墻面要耐造： 地面必須防滑（選擇專業防滑地材）、耐磨、無縫易清潔。墻面、攤位臺面選用耐臟、抗菌、易擦洗的材料。這是長期保持干凈的基礎。

3、智慧應用：

電子秤是核心： 統一配備智慧電子秤，實現稱重、多種電子支付（微信/支付寶/銀聯）、打印追溯小票一體，提升效率，杜絕缺斤少兩。

信息屏要實用： 展示商戶執照、商品指導價、當日抽檢結果、支付方式等，信息透明，顧客一眼看清。

溯源簡便可信： 支持顧客掃碼便捷查詢主要商品來源信息，建立信任感。

三、未來設計：持續貼近使用者

服務延伸： 在空間允許下，可考慮預留區域引入簡餐、社區服務等，讓市場功能更豐富。

線上線下結合： 為市場商戶預留線上訂單分揀、打包的空間，滿足顧客多樣化購買方式的需求。

綠色運營： 關注節能設備（如LED燈）、垃圾分類處理設施，降低長期運營成本，響應環保趨勢。

【飛洋總結】

專業設計，是讓農貿市場回歸服務本質，在細節處見真章。它不在于追求多么前衛的概念，而在于從用戶視角出發，真正理解并解決買菜人和賣菜人的日常困擾。?