臟亂差是制約傳統菜市場發展的頑疾，不僅影響消費者購物體驗，更威脅食品安全與城市形象。對這類菜市場的改造，需以問題為導向，從環境整治、功能優化、設施升級等多維度發力，實現市場的全面煥新。

根治衛生頑疾，重塑潔凈環境。臟亂差菜市場的首要改造需求是解決衛生問題。重新規劃排水系統，加大排水管徑，確保水產、肉類等區域污水快速排放；增設封閉式垃圾桶與垃圾中轉點，配置專業保潔團隊，實行定時定點清理，做到垃圾日產日清。同時，采用易清潔、防滑的地面材料，墻面加裝防油污瓷磚，減少污漬殘留；在攤位柜臺下方設置擋水板，防止污水外溢，從源頭上改善市場衛生狀況。

優化空間布局，提升通行效率。擁擠雜亂的空間布局是 “臟亂差” 的重要成因。改造需重新規劃功能分區，將氣味重、易產生污水的水產區與其他區域隔離，設置獨立通風系統；拓寬通道至主通道 3 米、次通道 2 米，確保人流物流暢通。此外，取消占道經營現象，規范攤位尺寸，采用統一的柜臺設計，既提升市場整潔度，又便于管理與清潔。

升級設施設備，增強便民屬性。老舊、缺失的設施加劇了菜市場的混亂。改造應配備現代化設備，如智能電子秤、電子價簽，減少糾紛與管理漏洞；為熟食攤位加裝防蠅、防塵、防鼠的 “三防” 設施，保障食品安全。同時，完善便民設施，增設休息座椅、無障礙通道、母嬰室等，提升菜市場服務溫度；引入智能導視系統，方便消費者快速找到目標攤位，告別 “迷宮式” 購物體驗。

智慧化賦能，實現長效管理。根治 “臟亂差” 不能僅靠硬件改造，更需智慧化管理手段。菜市場還要搭建市場管理平臺，實時監控攤位衛生、經營秩序等情況，對違規行為及時預警；利用大數據分析客流、交易數據，優化攤位布局與保潔排班。此外，通過線上平臺公示衛生檢測結果、商戶評分等信息，接受公眾監督，形成 “政府監管 + 商戶自律 + 消費者監督” 的良性治理模式。

對臟亂差菜市場的改造，是一場關乎民生的 “環境革命”。通過環境整治、空間優化、設施升級與智慧管理的多管齊下，菜市場將徹底擺脫 “臟亂差” 標簽，成為整潔有序、便捷安全的現代化購物場所，重新煥發城市煙火氣的魅力。