近年來，隨著城市更新的推進，菜市場的設計與改造成了關注焦點，而網紅元素的加入，讓這場改造多了幾分討論 —— 究竟該如何平衡實用與新意？菜市場設計的核心，又該落在何處？為此，今天我們一起來聊一聊，如何正確看待菜市場設計中的網紅元素？

菜市場改造設計一、菜市場設計的核心——先守本，再求新

無論怎么改，菜市場的本質是買菜的地方。因此，菜市場設計的第一步，永遠是回歸功能本身。一個合格的菜市場，首先要解決好逛、好買、好停的問題：攤位布局是否清晰？生鮮、干貨、熟食區是否分區合理，避免串味？通道寬度是否足夠，能容下推嬰兒車的老人和拎著菜籃的主婦？采光通風是否到位，讓食材保持新鮮，也讓顧客逛得舒服？

這些看似基礎的細節，恰恰是菜市場改造設計的根基。比如一些社區菜場，改造時沒有急于堆砌網紅裝飾，而是先重新規劃動線，把雜亂的臨時攤位整合，增設了無障礙通道和母嬰室，又在水產區加了防滑地磚和排水槽。改造后，雖然沒有亮眼的打卡點，卻因為好逛、干凈、方便，客流比以前多了三成。這說明，實用永遠是菜市場設計的第一準則。

網紅菜市場設計
二、網紅元素：是錦上花，非必需品

近年來，網紅菜市場成了熱詞。彩色瓷磚、藝術壁畫、咖啡區嵌入…… 這些設計讓菜市場從接地氣變得有格調，確實吸引了不少年輕人打卡。但仔細觀察會發現，真正能長久火下去的網紅菜市場，往往是網紅元素服務于生活需求的結果。

比如部分老城區菜場，改造時保留了經營多年的老商戶，在墻面繪制了本地傳統市集的插畫，又在入口處設了一個菜價公示屏，標注每日平價菜。年輕人來拍照時，會被墻上的老故事吸引，也會因為透明的價格愿意常來買菜；老顧客則覺得還是熟悉的味道，只是環境更舒服了。這種改造，是用網紅元素喚醒了菜市場的文化屬性，而不是為了網紅而丟掉煙火氣。

相反，有些菜市場改造時一味追求顏值，把攤位改得狹小精致，卻容不下大捆的蔬菜；為了視覺統一，讓賣魚的商戶用玻璃缸代替傳統水盆，結果換水不便，反而影響了食材新鮮。這樣的網紅，往往火不過三個月 —— 畢竟，沒人會為了拍張照，天天去一個買不到新鮮菜的地方。

菜市場蔬菜設計
三、專業設計：讓菜市場既有煙火氣，又有新活力

菜市場改造設計，說到底是為了讓生活更便利、更有溫度。理性看待網紅元素，不是拒絕創新，而是要把握度：讓裝飾服務于功能，讓新意融入日常。

具體來說，有三個方向值得參考：一是保留記憶點，比如老菜場的招牌、特色商戶，改造時盡量保留，再用燈光、陳列稍加優化，讓老顧客有歸屬感；二是嵌入小驚喜，比如在轉角處設一個本周時令菜展示臺，用手繪海報介紹吃法，既實用又有設計感；三是鏈接社群，比如留出一塊公共區域，偶爾辦鄰里廚藝分享會，讓菜市場不只是交易場所，更是社區交流的平臺。

說到底，菜市場的紅，不該是靠濾鏡和打卡撐起來的，而應是因為這里有新鮮的食材、公道的價格、親切的商戶，以及藏在柴米油鹽里的生活暖意。網紅元素可以是錦上添花的一筆，但永遠不該蓋過菜市場最本真的煙火氣。

專業菜市場設計

【佰映總結】菜市場設計的終極目標，是讓每個人走進來，都能感受到生活在這里，真好。守住這份初心，無論有沒有網紅元素，它都會是城市里最動人的角落。