隨著百姓生活水平的不斷提升，現代化市場具有干凈整潔的市場環境、合理的業態分布和完備的基礎設施等特點。市場基礎設施設計尤其不能馬虎。以用戶體驗為原則的大環境下，如何將菜市場設計改造成為現代化的呢？我們應該把市場基礎設施設計好。

　　市場改造建設是完善區域功能、美化城市環境、方便周邊居民的一項大工程，由于涵蓋范圍較大，以及涵蓋設施較多，因此在進行改造提升時需要遵守的設施改造標準也很多。杭州佰映就市場設施改造標準做幾點分享。

　　一、基礎設施配備的完善

　　隨著科學技術的不斷發展與應用，傳統市場中基礎的配套設施有：配套的消防、通風、供水、排水設施，垃圾集中堆放設施和公廁等都是早些年代的產物，已經落后于現代基礎設施應具有的水平，因此應進一步的提升。除了上述原有的基礎設施之外，還有些設施應該是菜市場設計改造應該具備的，如檢測設備，冷藏設備等。

　　1、排水設施：場內上下水道應確保暢通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統，并設防鼠隔離網。主通道與購物通道交叉處應設窨井，窨井間距不宜大于10m，柜臺內側設地漏，購物通道下水道必須設計為暗道，防止異味流向市場購物區域，不可以設明溝。

　　2、柜臺外地面排水槽寬度以及弧度深度按照標準，用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料制作并設地漏。柜臺內排水槽保持排水通暢，地面保持干燥，不堆積垃圾，污水排放系統應當按環保要求設置過濾處理設施，污水隔渣過濾處理后接入城市污水管網。水產、冰鮮禽類經營區的污水排放應增設初級隔渣過濾設施。

　　3、通風設施及供水設施：場內窗戶的設施應保證空氣能夠順暢對流，自然通風不足的應增設通風設施。場內經營用水應保證足夠的水量、水壓，設施配置符合國家節約用水的規定，場內要配置高壓水沖洗裝置，便于沖洗地面墻體和設備設施。

　　二、管理服務設施和設備

　　1、辦公設施：辦公區應滿足日常管理和服務需要，受理投訴、索賠，糾紛調解，市場秩序需要維護好，并配備投訴電話、檔案管理柜等基礎設施。

　　2、服務設施：市場應設置導購、宣傳欄等公共服務設施；有條件的市場可以設立門戶網站，配備互聯網端口和電腦等終端設備，設立便捷的服務區等。

　　3、治安設施：集貿市場需配備電子監控等公共安全設施和設備。

　　4、檢驗設施：市場需要配有食品衛生檢測設備。

　　三、裝修及場內布局

　　1、市場地面應鋪設防滑地磚，并符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜；內墻（含立柱四周）應貼墻面磚，高度不低于1.8m；房頂可采用防霉涂料，或吊頂應采用燃燒性能為A級的裝修材料；室內空中除必須懸掛的證照、燈具線路外，無明管道、攔板以及其他線路等。

　　2、市場內經營者字號標牌應統一規范。按照商品種類劃行歸市設置交易區。同類商品區域要相對集中：分區要標志清晰。市場內根據需要設置自產自銷交易區，熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離廁所、垃圾房的間隔應大于20m。

　　通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，隨著時代的變化，市場作為百姓日常生活的重要場所，不僅可以改變市場消費，還可以滿足新時代發展的需要。為了改變過去簡易的消費模式，我們必須從多元化、智能化等渠道共同改變，以滿足快速發展的現代社會。

　　菜市場設計改造提升購物體驗以及提高競爭力?？梢砸敫S富的業態形式。除了傳統業態的規劃，還可以引入特殊業態。在改造升級時，必須注意協調業態布局的合理規劃，根據市場消費環境的變化進行科學有效的調整，倡導業態多樣化，避免業態比例不合理。

　　以上是杭州佰映設計的分享，如果您對這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設計。希望對大家有所幫助。

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