項目概況

項目名稱：大云農貿市場提升改造設計

市場面積：4998㎡

項目地點：紹興市越城區

設計單位：杭州佰映市場研究咨詢有限公司

服務范圍：平面布局、效果設計、施工圖設計、VI形象設計、改造期臨時市場設計

大云農貿市場位于紹興市越城區，設計面積為4998㎡，位于紹興市越城區解放南路與魯迅西路交叉口西南。

改造前的大云農貿市場業態種類傳統落后，室內裝修年久失修。采光、通風條件較差，無新風、暖通設備。排水系統老舊，污水堵塞頻發。

大云農貿市場改造前照片

紹興老城區周邊人口眾多，臨近魯迅故里、塔山公園等景區。圍繞魯迅故里這一特色，將大云農貿市場打造成魯迅故里的衍生景點及購物商場。提升老城區的區位特點，為老城區的百姓提供休閑安逸且極具江南特色的購物體驗，讓游客對紹興當地真實生活感同身受。

根據以上的項目基本情況及信息，首先對大云農貿市場進行平面布局改造，在做平面設計時，我們謹遵農貿市場設計平面布局的四步原則。

第一步，整理項目需求，選擇適合本市場的業態分類；

憑借生活經驗，結合紹興地理特點以及飲食習慣，確定好市場內到底需要哪些農貿業態。

第二步，科學調研，結合實際需要以及招商情況，制定每個業態的數量；

農貿業態的種類確定后，同樣重要的一點就是各業態之間的比例，在紹興地區，蔬菜、水產的占比偏重較為明顯，業態比例和業態數量規劃時要考慮此因素。招商工作也以保留老商戶為主，適當引入較少部分的新商戶，招租過程中就需要在業態設計和招商工作之間來回往復地尋找平衡點，最終確定最合理、最高性價比的業態比例。

第三步，劃行規市，將四大類業態根據品種、數量比例，設置到已經成型的平面布局中；

劃行規市是農貿市場業態分布的大原則，同一個大品類的攤位、營業房應該集中設置，便于顧客選購，也能避免市場經營過程中的惡性競爭。在劃行規市時，也要嚴格遵循設計規范，例如熟食區和水產區的物理距離不可小于15米等，這些規范條目的出發點兼顧了使用習慣和業態特性之間的關系，同時也影響到后續的職能部門驗收，是設計時必須遵守的規則。

第四步，反復論證，完善業態配比、業態區域，并且結合業態特點對平面布局進行反推，協調確定最終平面布局、業態規劃方案。

業態落位的過程中，難免和平面布局時的思路發生沖突。例如熟食營業房在業態落位后，需要確定其是否有現場加工回爐的需求，對水產攤位則需了解魚的種類和制氧設備的需求。

接下來讓我們欣賞即將重新問世的大云農貿市場新貌吧：

門頭設計采用水墨、山影、祥云的意向，與大云農貿市場的名稱相結合，特別是云字靈動呈現，讓人過目不忘。所有廣告字體采用發光字，陰暗中亦可以光明照耀。

市場門廳繼續沿用外立面設計風格，古樸的簡中式，和突顯干凈明亮的燈光氛圍相互融合，讓這件藝術品與接地氣的農貿市場間找到交點，互為依托，頂部以手繪形式展現紹興地標，特別是因魯迅先生之名而為人們所熟知的百草園、三味書屋。

大云農貿市場蔬菜區設計效果方案

大云農貿市場豆制品區設計效果方案

大云農貿市場肉類、鹵味區設計效果方案

大云農貿市場水產、海鮮區設計效果方案