【農貿市場改造設計案例】——紹興禹南農貿市場，傳統市集的現代新生

項目名稱： 紹興禹南農貿市場裝飾工程設計

市場面積： 約1700平方米

項目地點： 紹興市稽山街道曹江路5號

設計單位： 飛洋農貿設計

服務范圍： 攤位布局、業態規劃、效果設計、施工圖設計等

【一句話項目概括】

老舊社區市場煥新典范，以“省三星級+五化”標準重塑空間體驗，成功激活區域民生消費活力。

【項目概況】

禹南農貿市場（原涂山農貿市場）位于紹興市曹江路，2010年建成后曾是涂山公寓、涂山花園、向陽公寓及周邊工業區工人的核心采購點。項目屬于典型的老舊市場改造，飛洋設計團隊受紹興禹南市場管理有限公司委托，以高標準（省三星級市場、省放心市場、五化市場）為指引，對約1700平方米空間進行系統性升級，旨在扭轉市場衰敗態勢，重塑其社區服務價值。

改造前后的對比

【核心挑戰】

如何重振被生鮮電商與馬路市場嚴重分流的老市場？如何通過設計實現“省三星級+五化”的嚴苛驗收標準？如何通過有限改造激活商戶與消費者雙端信心？

【優勢分析】

深厚社區基礎： 歷史積累的區位認知度與固定客群潛力，具備情感喚醒基礎。

政策目標清晰： 業主方明確以“省三星級+五化”為改造標桿，提供高標準設計指引。

空間結構清晰： 原有結構基礎利于科學分區與動線優化。

【難點分析】

客流流失嚴重： 攤位數從百余個銳減至二十余個，人氣低迷是首要難題。

設施環境落后： 硬件老化、采光不足、排水不暢等問題突出，購物體驗差。

業態競爭力弱： 缺乏特色與亮點，難以抗衡新興渠道與馬路市場的便捷/低價。

改造后的禹南農貿市場門頭

【設計策略（放大優勢）】

1、精準錨定社區需求，強化便民屬性：

增設 “自產自銷專區” 吸引本地農戶入駐，突出地域特色；優化 “回字形” 動線，確保各區域客流均衡，提升購物效率。

2、以高標準設計提升品質感：

入口大廳采用木質格柵天花與線性燈帶打造 “會客廳” 儀式感；生鮮區通過綠色金屬網格吊楣 + 品類標識，實現 “按圖索驥” 式購物體驗。

3、科技賦能增強競爭力：

引入電子公示屏、智能溯源系統與全區域電子支付，滿足年輕消費者對便捷性與透明度的需求。

|優勢最大化|

激活存量客群：將“老市場基礎客群” 轉化為高復購力，商戶入駐率從 20% 提升至 90%

品質場景重塑：以 “三星級標準” 為抓手，通過空間美學與智慧配套重塑市場形象

社區樞紐激活：通過科學分區與特色業態，強化社區生活樞紐屬性，激活區域消費活力

禹南市場入口大廳

禹南農貿市場蔬菜區、水產區

禹南農貿市場熟食區

禹南農貿市場水果區、肉類區

【設計策略（規避難點）】

1、硬件全面升級，破解 “陳舊老化” 問題：

墻面采用仿石紋瓷磚兼顧耐用與美觀；地面統一鋪設防滑耐磨淺灰色通體磚，易清潔且視覺統一；燈光結合幾何線條燈與暖光射燈，確保生鮮顯色真實。

2、業態場景化設計，提升吸引力：

熟食區借鑒日式 “屋臺” 設計，玻璃櫥窗 + 暖色燈帶實現明廚亮灶；水產區采用獨立島臺與玻璃擋水條，兼顧實用與整潔，打破傳統生鮮區 “濕滑亂” 印象。

3、智慧化管理強化信任：

攤位電子屏實時更新菜價、檢測報告，信息透明化增強消費信任；智慧系統實現高效監管，提升食品安全與價格透明度。

禹南農貿市場蔬菜區實景

禹南農貿市場熟食區

【總結】

飛洋農貿設計團隊以 “問題導向 + 標準引領” 為核心思路，通過空間重構、環境升級與智慧化改造，成功讓紹興禹南農貿市場從 “蕭條老市” 蛻變為 “省三星級標桿”。改造后不僅實現商戶入駐率從 20% 到 90% 的跨越式增長，更拓寬客群至年輕家庭與上班族，用設計賦予老市集新生命力。禹南市場改造案例證明：老舊農貿改造不僅是硬件更新，更是社區商業生態的重構。