農貿市場設計規劃是一切設計工作的前序
規劃是一切設計工作的前序步驟,與設計著重于實施不同,規劃見長于思維概念。站在專業角度上,結合調研、招商成果。
一、規劃是一切設計工作的前序步驟,與設計著重于實施不同,規劃見長于思維概念。ArchitecturalProgramming即建筑設計規劃的概念早在1930年由日本建筑計畫研究提出,并獲得國際建筑師協會高度認同,屬于七項核心的設計技術服務之一。
二、農貿市場設計同樣需要規劃,這里的規劃可以理解為包含前期實勘、調研、初步構想、概念方案等一系列籌備工作,當這些設計成果落到紙上之前停留在腦中的階段,都可理解為規劃階段。從邏輯關系上劃分,它包含對概念、關系、條件、法則、實施方法的表述,為了實現以上表述,需要運用重組的信息模型。
三、信息模型,直接決定了規劃設計的準確度以及時間精力性價比。在農貿市場設計這個細分的領域內,其信息模型同屬于建筑信息模型(BuildingInformationMod)的分支。
選址:決定市場選址的基本點有很多,以新建市場為例,最關鍵的五點在于:商業輻射面積、人口覆蓋數量、人口屬性與消費習慣、附近競品市場的情況及優劣勢、交通環境與市場的相關配套設施。
?。ㄉ蠄D為湖南某地一個典型的圍繞住宅小區的市場,周邊800米輻射范圍內有10余個住宅區,其中包含2個學區。具備建設成為社區配套型便民市場的條件。)
定位:市場設計項目定位,簡而言之就是建設項目的檔次以及功能方向的偏好,首先應清晰思考兩個問題:直接利益、長遠利益的組成以及利益創造者的角色。只有想清楚了上面兩個問題,才能明確市場的定位。
布局:大部分人會把平面布局和業態落位結合在一起看,甚至顛倒而為,先構想業態,再回到布局,這個思路是一個常見的誤區,是錯誤的。只有先確定了平面布局后,才能根據布局將各農貿業態進行分區落位,可理解為先有調色盤,再確定盤子中每個格子的顏色。
決定布局可行性的兩個前提條件分別為得房率、是否符合設計規范:較高的得房率才能發揮項目的實際商業價值,否則縱有再好的規劃設計也無法產出應有的價值;而是否符合設計規范直接決定了項目能否實施,或實施后能否正常運營,例如通道寬度不符合消防規范,輕則無法通過消防驗收,重則在開業后要求停業整改。
業態:首先歸納市場的常見業態大類,按照大類來劃分,市場業態總共可分為五大類:肉類、蔬菜、水產、雜貨、配套。
再按照每大類的細分品種,一個市場可以包含十余種甚至數十種業態。
水產大類:淡水魚、貝類、冰鮮、活海鮮。
蔬菜大類:蔬菜、凈菜、醬菜、豆制品、水發菜、快捷菜。
肉類大類:豬肉、牛羊肉、殺白禽、活禽、副肉、冷鮮肉、鹵味。
配套大類:檢測室、辦公室、整理間、監控室、倉儲間、便民服務室、經營戶休息室。
雜貨大類:糧油、調味品、干貨、日雜、副食、草藥、茶葉、農特產、品牌店、乳制品、火鍋丸子、魚餅、面食、面制品。
農貿市場設計業態,就是站在專業角度上,結合調研、招商成果,將適合本市場的業態落位到每個攤位上去,相當于前文所說,將顏料涂抹進調色盤中。
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