農貿市場設計一度被認為是低技術門檻的行業，甚至還達不到學科的門檻，它是一個應用領域較為狹窄的專項設計。從學術角度來說，這個說法比較客觀，它確實不需要華麗的裝飾，沒有復雜的功能，更沒有專業的課程和課本，它只是公共場所建筑設計類別下面的一個微不足道的小篇幅。

但是，農貿市場的應用關系著基礎民生工程的建設，并且農貿市場是國家對基本農貿資源調配的基點，首先承認了農貿市場設計的低門檻，但也必須同時承認農貿市場設計行業的冷門和混亂。正因農貿市場設計沒有門檻，魚龍混雜，導致不光是設計能力，甚至連服務質量和誠信也沒有保障，這是農貿人的心頭之痛。

--------序言

農貿市場設計要點，是指在農貿市場設計工作中占據權重比較大的關鍵步驟，對于項目的成敗（招商）有著決定性作用，這樣的關鍵步驟，我們稱之為農貿市場設計要點。在這篇文章中，我將列舉在實際操盤中需要重點謀劃的農貿市場設計要點。

城市規劃，地塊利用

項目所在地的區域性質，在城市規劃中占據著什么樣的位置，在城市規劃中有著什么樣的使命，這是項目操盤者需要明白的。此謂之“勢”，如果連這一點都沒有想清楚，很有可能在未來吃大虧。另外項目所在地的地質情況，整個建筑環境的優劣，這些也將決定著項目從何下手，更需要從區位位置，交通的便攜性以及發展前景進行綜合分析，并且項目所在地的建設用地的條件也要進行結合。

建筑主體，交通規劃

農貿市場形象效果直接影響到區域內的整體視覺效果，如今各個城市社區的農貿市場已經不再是過去人們印象中簡易鋼架搭接的建筑物，而是把建筑藝術中的風格、意義、內涵、形式、功能融進設計中。

農貿市場遵循“形式服從功能”的建筑原則，建筑形體簡潔、明快，運用美學觀點處理好空間大尺度、大比例、大色塊的相互關系，通過建筑造型表現建筑的特性，同時依據建筑功能對形式進行指導與修改。

項目的道路交通組織分為動態交通與靜態交通兩個部分。動態交通組織呈樹枝狀，需要對人流疏散及消防等因素考慮并結合現狀。而靜態交通則是在規劃區域（有條件的），布置停車位，滿足農貿市場的日常停車需求。

室內布局、業態規劃

農貿市場內的布局主要在于功能分區，一般來說農貿市場主要分為三個區，農貿市場區、生鮮儲藏區、配套服務區。三者的定位不同，其分區性質也自然不同。其中農貿市場區更注重于建筑立面的簡潔、時尚、大方，并且其建筑造型能夠別致，色彩明快，體量大，滿足日常消費者的需求。

而業態規劃主要在農貿市場區，對于不同攤位的布局能夠有一定的規劃，特別是海鮮攤位，由于其排水或者冷藏因素，其位置自然也需要單獨安排。

排水采光，通風消防

農貿市場內上下水應該確保通暢，一般來說采用沉淀井、暗溝相結合的主排水系統，并設防鼠隔離網，主通道與購物通道交叉處設置窖井，購物通道中央的主溝必須設計成暗溝，防止異味上傳，有效提高購物體驗。

采光設計要求光線充足的同時，整體燈源設計需考慮節能及維修問題。農貿市場在做平面規劃布局時，需充分考慮建筑整體環境，盡可能讓窗口面積最大化，預留最佳采光位置的同時，用燈光設計來彌補光線問題。

農貿市場通風要求主要有三，其一，相較于其他商業零售，農貿市場所售商品皆為生活必需物品，是人流密集型場所；其二，市場經營商多為自由式個體戶，所售食材又易腐易蝕，復雜多樣的商業環境對通風提出了更高的設計要求；其三，過去菜場多為單一型通透式建筑，現在的市場卻多為商業綜合體式的復合建筑，通風必須做到室內無異味，外部不影響建筑體內其他商業或住宅部分的正常運作。

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在消防方面，除了對于人流通道有指導作用外，還必須保證消防用水，消防用水量按《建筑設計防火規范》的要求，根據最大一棟建筑的體積確定其消防用水的存儲量。

結語：

從事農貿市場設計工作，不僅需要大量的經驗積累，更需要有一顆敬畏之心，對于項目要誠信、無私，方能將工作從客觀上理性對待。農貿市場設計要點，是農貿市場設計中的重要步驟，無論是農貿市場設計從業者還是農貿市場主辦方都應該對其較為熟悉，以保證實際工作中不至于走彎路。